Treść zadania

Pomoże mi ktoś z tym testem?
Gr. B
1. Grupa –OH to grupa funkcyjna:
a) alkoholi;
b) kwasów karboksylowych;
c) estrów;
d) węglowodorów.
2. Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy przy udziale enzymów wytwarzanych przez bakterie octowe to:
a) fermentacja alkoholowa; c) fermentacja octowa;
b) fermentacja mlekowa; d) estryfikacja.
3. Produktami reakcji kwasu octowego z potasem są:
a) octan potasu i woda; c) octan potasu i zasada potasowa;
b) octan potasu i wodór; d) wyłącznie octan potasu.
4. Mrówczan wapnia ma wzór:
a) (HCOO)2Ca; c) (CH3COO)2Ca;
b) (HCOO)2Mg; d) (C3H7COO)2Ca.
5. Zabarwienie lakmusu po dodaniu roztworu kwasu mrówkowego:
a) pozostanie bez zmian; c) zmieni się na czerwone;
b) zmieni się na zielone; d) zmieni się na niebieskie.
6. Który szereg zawiera wyłącznie wzory kwasów karboksylowych:
a) CH3COOH, HNO3, C17H33COOH;
b) HCOOH, H2CO3, C17H33COOH;
c) H2SO4, C17H35COOH, C15H31COOH;
d) HCOOH, C17H35COOH, CH3COOH?
7. Potoczna nazwa alkoholu, zawierającego w cząsteczce trzy grupy wodorotlenowe:
a) ester; b) mydło; c) glicerol; d) detergent.
8. Mydła rozpuszczalne w wodzie to:
a) sole sodowe i potasowe kwasów tłuszczowych;
b) wyłącznie sole potasowe kwasów tłuszczowych;
c) sole wapniowe i magnezowe kwasów tłuszczowych;
d) wyłącznie sole magnezowe kwasów tłuszczowych.
9. Octan butylu ma wzór:
a) CH3COOC3H7; b) CH3COOC4H9; c) C4H9COOCH3; d) C4H9COOH.
10. Podczas hydrolizy mrówczanu etylu powstają:
a) kwas mrówkowy i alkohol metylowy; c) kwas mrówkowy i alkohol etylowy;
b) kwas mrówkowy i woda; d) alkohol metylowy i woda.
Zad. 11
a). kwas karboksylowy b). detergent c). fermentacja alkoholowa d). reakcja estryfikacji
1. Reakcja kwasów z alkoholami prowadząca do powstania estru; zachodzi w obecności kwasu siarkowego(VI), który pełni funkcję katalizatora
2. Kwas organiczny – pochodna węglowodoru, którego cząsteczka zawiera grupę karboksylową –COOH
3. Przemiana glukozy (zawartej w owocach) pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże, w której wyniku powstaje alkohol etylowy i tlenek węgla(IV)
4. Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy przy udziale enzymów wytwarzanych przez bakterie octowe
5. Składnik środków piorących i czyszczących, nie reaguje z solami zawartymi w wodzie z wydzieleniem osadów
Zad. 12
Napisz równania reakcji kwasu mrówkowego z magnezem i kwasu mrówkowego z wodorotlenkiem potasu. Podaj nazwy produktów reakcji.
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
Zad. 13
Podaj równanie dysocjacji jonowej kwasu octowego i nazwij powstające jony.
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
Zad. 14
Podaj wzór ogólny aminokwasów i nazwę wiązania, które tworzy się podczas łączenia się ich cząsteczek w długie łańcuchy.Wyjaśnij, dlaczego wodne roztwory aminokwasów mają odczyn obojętny.
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………
Zad. 15
Napisz równania reakcji kwasu mrówkowego z alkoholem etylowym i kwasu octowego z alkoholem metylowym. Podaj nazwy produktów tych reakcji.
………………………………………………………………………...…………………………………
………………………………………………………………………...…………………………………