Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  3 0

  ewka13 22.11.2011 (17:19)

  1. Grupa –COOH to grupa funkcyjna: a)węglowodorów; b)alkoholi; c)kwasów karboksylowych; d)estrów.
  odp.1 c - kwasów karboksylowych
  2. Przemiana glukozy zawartej w owocach pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże, w wyniku której powstaje alkohol etylowy i tlenek węgla(IV) to: a)fermentacja octowa; b)fermentacja alkoholowa; c)fermentacja mlekowa; d)spalanie glukozy.
  odp. 2 b - fermentacja alkoholowa
  3. Produktami reakcji kwasu mrówkowego z sodem są: a)mrówczan sodu i wodór; b)mrówczan sodu i woda; c)mrówczan sodu i zasada sodowa; d)wyłącznie mrówczan sodu.
  odp. 3 a
  4. Octan magnezu ma wzór: a)(C2H5COO)2Mg; c) (CH3COO)2Mg; b)(HCOO)2Mg; d) (C3H7COO)2Mg.
  odp. 4 c
  (CH_{3}COO)_{2}Mg
  5. Zabarwienie fenoloftaleiny po dodaniu roztworu alkoholu: a) pozostanie bez zmian; c) zmieni się na zielone; b) zmieni się na malinowe; d) zmieni się na niebieskie.
  odp. 5 a - alkohole są obojętne
  6. Który szereg zawiera wyłącznie wzory kwasów nasyconych: a) CH3COOH, C15H31COOH, C17H33COOH; b) HCOOH, CH3COOH, C17H33COOH; c) C17H33COOH, C17H35COOH, C15H31COOH; d) CH3COOH, C17H35COOH, C2H5COOH?
  odp. 6 d
  7. Składnik środków piorących i czyszczących, niewrażliwy na twardość wody to: a) mydło sodowe; c) detergent; b) mydło potasowe; d) glicerol.
  odp. 7 c - detergent
  8. Obecność grupy NH2 w cząsteczkach amin sprawia, że roztwory amin mają odczyn: a) kwasowy; c) trudny do sprawdzenia; b) obojętny; d) zasadowy.
  odp. 8 d - zasadowy
  9. Mrówczan propylu ma wzór: a) HCOOC3H7; b) C3H7COOCH3; c) HCOOC2H5; d) C3H7COOH.
  odp. 9 a
  10. Podczas hydrolizy octanu metylu powstają: a) kwas octowy i woda; c) kwas octowy i alkohol etylowy; b) kwas octowy i alkohol metylowy; d) alkohol metylowy i woda.
  odp. 10 b - kwas octowy i alkohol metylowy
  11. 4 p. Podanym nazwom pojęć przyporządkuj ich opisy. a) alkohol b) glicerol c) grupa funkcyjna d) estry
  1.Kwas karboksylowy o długim łańcuchu węglowym wchodzący w skład tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych
  2. Związki o wzorze ogólnym R1–COO –R2 otrzymywane w wyniku reakcji kwasów karboksylowych i alkoholi, zazwyczaj charakteryzują się ładnymi zapachami
  3. Związek organiczny – pochodna węglowodoru, w którego cząsteczce co najmniej jeden atom wodoru został zastąpiony grupą wodorotlenową –OH
  4. Grupa atomów (lub atom) połączona z łańcuchem węglowym związku organicznego – charakterystyczna dla danego związku i decydująca o jego właściwościach
  5. Alkohol zawierający w cząsteczce trzy grupy wodorotlenowe, inaczej propanotriol
  odp.
  a – 3, b – 5, c – 4, d – 2 .
  12. 4 p. Napisz równania reakcji kwasu octowego z sodem i kwasu octowego z wodorotlenkiem wapnia. Nazwij produkty tych reakcji. ………………………………………………………………………...………………
  2CH_{3}COOH + 2Na \to 2CH_{3}COONa + H_{2}\uparrow
  
  produkty : octan sodu i wodór
  
  2CH_{3}COOH + Ca(OH)_{2} \to (CH_{3}COO)_{2}Ca + 2H_{2}O
  
  produkty : ctan wapnia i woda
  13. 2 p. Podaj równanie dysocjacji jonowej kwasu mrówkowego i nazwij powstające jony.
  
  HCOOH \xrightarrow {H_{2}O} HCOO^{-} + H^{+}
  
  jony: anion mrówczanowy , kation wodoru
  14. 3 p. Zaprojektuj i opiszdoświadczenie służące do odróżnienia kwasu stearynowego od kwasu oleinowego. Wypisz potrzebne odczynniki, sprzęt, sposób wykonania doświadczenia i podaj przewidywane efekty.
  
  C_{17}H_{35}COOH - kwas stearynowy jest kwasem tłuszczowym nasyconym
  
  C_{17}H_{33}COOH - kwas oleinowy jest kwasem tłuszczowym nienasyconym
  
  Kwasy te można rozróżnić reakcją z wodą bromową.Do probówek z próbkami dodajemy wody bromowej i wstrząsamy.
  Kwas stearynowy nie odbarwia wody bromowej. Kwas oleinowy odbarwia wodę bromowa - potwierdza to jego charakter nienasycony.
  15. 4 p. Napisz równania reakcji estryfikacji kwasu octowego z alkoholem etylowym i kwasu mrówkowego z alkoholem metylowym. Podaj nazwy produktów tych reakcji. …………………………
  
  CH_{3}COOH + C_{2}H_{5}OH \xrightarrow {H_{2}SO_{4}} CH_{3}COOC_{2}H_{5} + H_{2}O
  
  produkt : octan etylu
  
  HCOOH + CH_{3}OH \xrightarrow {H_{2}SO_{4}} HCOOCH_{3} + H_{2}O
  
  produkt : mrówczan metylu
  16*.Napisz równania reakcji otrzymywania: maślanu butylu, propionianu propylu, octanu oktylu. ………
  maślan butylu :
  
  C_{3}H_{7}COOH + C_{4}H_{9}OH \xrightarrow {H_{2}SO_{4}}
  
  \to C_{3}H_{7}COOC_{4}H_{9} + H_{2}O
  
  propionian propylu :
  
  C_{2}H_{5}COOH + C_{3}H_{7}OH \xrightarrow {H_{2}SO_{4}}
  
  \to C_{2}H_{5}COOC_{3}H_{7} + H_{2}O
  
  octan oktylu :
  
  CH_{3}COOH + C_{8}H_{17}OH \xrightarrow {H_{2}SO_{4}}
  
  \to CH_{3}COOC_{8}H_{17} + H_{2}O.

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie