Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  ewka13 21.1.2011 (12:25)

  Zad 1.
  Otrzymywanie alkoholu etylowego z ziemniaków :
  - ziemniaki płucze się w płuczce
  -przechodzą do parnika,gdzie pod wpływem przegrzanej pary wodnej,zamieniają się w miazgę -wydziela się skrobia
  -w kadzi zaciernej dodaje się słodu (kiełki jęczmienia),w którym zawarty jest enzym diastaza przekształcajacy skrobię w cukier - maltozę
  -w kadzi fermentacyjnej dodaje się drożdze ,które zawierają enzymy maltazę i zymazę. Maltaza przeprowadza maltozę w cukier gronowy,a zymaza powoduje jego przechodzenie w alkohol i CO2.
  -zacier destyluje się w kolumnie odpędowej - bardziej lotny alkohol unosi się do góry kolumny i jest skraplany w chłodnicy
  -otrzymuje się spirytus o zawartości 80-90% alkoholu,który oczyszcza się w kolumnie rektyfikacyjnej.
  
  Zad 2.
  Otrzymywanie sacharozy z buraków cukrowych :
  -opłukane buraki cukrowe kroi się w krajalnicy na cienkie płatki
  -traktuje się gorącą woda w dyfuzorze (na zasadzie przeciwprądu)- powstaje wodny roztwór cukru o stężeniu 12 - 15% sacharozy
  -krajanka z dyfuzora po odparowaniu wody jest paszą dla bydła
  -roztwór cukru ma sporo zanieczyszczeń więc poddaje sie go defekacji - pod wpływem wapna powstają nierozpuszczalne sole wapniowe,wydzielaja sie też z roztworu białka,fosforany i barwniki
  -nastepny proces zachodzi w saturatorze-do roztworu wprowadza się dwutlenek wegla-wydziela sie wolny cukier i nierozpuszczalny węglan wapniowy.
  -osad oddziela sie na prasach filtracyjnych tzw.błotniarkach (osad stosowany jako nawóz sztuczny)
  -roztwór cukru zagęszcza się w wyparkach ,poddaje znowu saturacji,oddziela osad -powtarza się to kilkakrotnie
  -po odwirowaniu otrzymuje się cukier surowy i melasę -służącą do produkcji alkoholu
  -cukier surowy (żółtawy) podaje się rafinacji.
  
  Zad 3.
  Kwasy nukleinowe to wielkocząsteczkowe substancje o charakterze kwaśnym. Wystepuja w jadrach komórkowych,w cytoplaźmie - sa obecne w kazdej komórce.Badania nad budową i funkcjami kwasów nukleinowych umożliwiły wyjaśnienie biosyntezy białka i sposobu przekazywania informacji genetycznej (DNA).
  Cukry - ryboza i dezoksyryboza -wchodzą w sklad kwasów nukleinowych uczestniczących w biosyntezie białek oraz przekazywaniu cech dziedzicznych.
  
  zad 4.
  Na_{2}S + 2H_{2}O \to 2NaOH + H_{2}S
  
  2Na^{+} + S^{2-} \to 2Na^{+} + 2OH^{-} + H_{2}S
  
  Odczyn soli jest zasadowy - sól mocnej zasady i słabego kwasu - występują jony OH^{-}
  
  Zad 5.
  a)
  H_{2}CO_{3} \xrightarrow {H_{2}O} H^{+} + HCO_{3}^{-}
  
  HCO_{3}^{-} \xrightarrow {H_{2}O} H^{+} + CO_{3}^{2-}
  
  b)
  Ba(OH)_{2} + 2HNO_{3} \to Ba(NO_{3})_{2} + 2H_{2}O
  
  Ba^{2+} + 2OH^{-} + 2H^{+} + 2NO_{3}^{-} \to Ba^{2+} +2NO_{3}^{-} + 2H_{2}O
  
  2H^{+} + 2OH^{-} \to 2H_{2}O
  
  c)
  2AgNO_{3} + K_{2}S \to Ag_{2}S \downarrow + 2KNO_{3}
  
  2Ag^{+} + 2NO_{3}^{-} + 2K^{+} + S^{2-} \to Ag_{2}S \downarrow +2K^{+} + 2NO_{3}^{-}
  
  2Ag^{+} + S^{2-} \to Ag_{2}S \downarrow
  
  d)
  HNO_{2} \iff H^{+} + NO_{2}^{-}
  
  K = \frac {[H^{+}]*[NO_{2}^{-}]} {[HNO_{2}]}

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie