Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  rob 7.11.2010 (12:08)

  2.Napisz wzory i nazwy dowolnego ;
  alkanu
  CH4 - metan, C3H8 - propan, C10H22 - dekan
  CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 - pentan
  
  alkenu
  C2H4 - eten, C4H8 - buten, C9H18 - nonen
  CH2=CH-CH2-CH2-CH3 pent-1en
  
  alkinu
  C2H2 - etyn(acetylen), C4H6 - butyn, C8H14 - oktyn
  CH=-C-CH2-CH2-CH3 pent-1-yn
  =- wiązanie potrójne
  
  alkoholu
  C2H5OH alkohol etylowy(etanol), CH3OH alkohol metylowy (metanol), C4H9OH alkohol butylowy(butanol)
  
  aldehydu
  HCHO - metanal (aldehyd mrówkowy), CH3CHO etanal (aldehyd octowy), C2H5CHO propanal (aldehyd propionowy)
  
  kwasu
  HCOOH kwas mrówkowy, CH3COOH kwas octowy, C3H7COOH kwas masłowy
  
  estru
  CH3COOC2H5 octan etylu, HCOOC2H5 mrówczan etylu, CH3COOC4H9 octan butylu
  
  węglowodanu
  C5H10O5 ryboza, C6H12O6 glukoza, C12H22O11 sacharoza
  
  peptydu
  w załączniku
  
  3)
  spalanie całkowite
  C2H6 + 3,5O2.......>2CO2 +3H2O
  
  przyłączanie alkenów
  CH2=CH-CH2-CH3 + Cl2......>CH2Cl-CHCl-CH2-CH3
  but-1-en.......................................1,2dichlorobutan
  
  polimeryzacji
  nCH2=CH2..........>[-CH2-CH2-]n
  etylen.......................polietylen
  
  otrzymywanie alkoholi
  C2H5Cl + NaOH.........>C2H5OH + HCl
  chlorek etylu..................alkohol etylowy
  
  utlenianie aldehydów
  C2H5OH + Ag2O........>C2H5COOH + 2Ag
  propanal........................kwas propanowy
  
  eliminacji
  CH3-CH-CH3 + (Al2O3)........> CH2=CH-CH3 + H2O
  .........I
  ........OH
  2-propanol...................................propen
  
  4)
  aldehyd + kwas
  kwas + kwas - reakcja nie zajdzie
  białko + kwas - denaturacja (mamy oznaczone białko)
  
  aldehyd + alkohol - reakcja nie zajdzie
  kwas + alkohol ....> ester (mamy oznaczony kwas)
  
  5)opisz własciwosci fizyczne
  gliceryny,
  -ciecz bezbarwna, gęsta, nietoksyczna, o słodkim smaku(cukrol)
  -temperatura wrzenia 290 °C, która jest bardzo blisko temperatury dekompozycji termicznej (295 °C)
  -miesza się z wodą i alkoholami alifatycznymi we wszystkich proporcjach
  
  kwasu octowego
  ciecz o ostrym zapachu, żrąca
  -rozpuszczalna w wodzie I większości rozpuszczalników organicznych
  -krzepnie w temp 17 C, wrze w temp 118o C
  
  dowolnego tłuszczu
  * czyste tłuszcze są substancjami bezbarwnymi i bezwonnymi (zapach, barwa i smak tłuszczów naturalnych pochodzą od ich domieszek)
  * bardzo dobrze rozpuszczają się w węglowodorach, np. benzynie, nafcie
  * nie rozpuszczają się w wodzie
  * wstrząsane z wodą tworzą emulsję, w której drobniutkie kuleczki tłuszczu są zawieszone w wodzie; jest ona jednak nietrwała i rozdziela się na dwie warstwy
  
  mydła
  Sole wyższych kwasów tłuszczowych (m.in. produkt zmydlania tłuszczu). Mydła sodowe i potasowe należą do mydeł rozpuszczalnych. Ich właściwości czyszczące polegają na emulgowaniu nierozpuszczalnego w wodzie brudu (szczególnie tłustego) i tym sposobem pozwalają usunąć go przy pomocy wody.Mydła wapniowe i magnezowe są w wodzie nierozpuszczalne.
  
  6)podaj przykład zastosowania
  gliceryny
  w przemyśle spożywczym, włókienniczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, celulozowo-papierniczym, skórzanym, tytoniowym, elektrotechnicznym i do wyrobu dynamitu (Nobel)
  
  metanolu
  do produkcji:aldehydu mrówkowego (gaz), tworzyw sztucznych, włókien syntetycznych, leków, barwników, a także jako paliwo i rozpuszczalnik farb i lakierów
  
  celulozy
  otrzymywanie: papieru, banknotów, celofanów, wiskozy, celuloidu, materiałów wybuchowych, lakierów
  
  7)
  Tłuszcze (lipidy) występują we wszystkich żywych organizmach. Są obok węglowodanów i białek trzecią podstawową grupą składników pokarmowych spełniającą w organizmie głównie funkcję energetyczną. Wchodzą w skład tkanek organizmu i zapewniają przechowywanie substancji regulujących rozpuszczalnych w tłuszczach jak np. witaminy A, E, D i K. W roślinach znajdują się przede wszystkim w nasionach i miąższu owoców, a w organizmie zwierząt i człowieka wchodzą w skład komórek różnych narządów i podskórnej tkanki tłuszczowej.
  
  Główną rolą białek jest dostarczenie materiału budulcowego dla komórek i tkanek. Białka są głównym elementem budulcowym skóry, mięśni, ścięgien nerwów, krwi, mleka, chrząstek, sierści, paznokci, piór, kopyt, a ponadto niezliczonej ilości enzymów, receptorów, przeciwciał, antybiotyków, toksyn bakteryjnych, jadu węży i wielu hormonów. Białka utrzymują strukturę (gł. uczestniczą w tym lipoproteidy) organizmów żywych i biorą udział we wszystkich procesach zachodzących w organizmach żywych (kataliza, enzymatyczna, regulacja hormonalna, regulacja procesów życiowych, odporność).
  
  Węglowodany spełniają w żywych organizmach głównie funkcję energetyczną. Ich spalenie (poprzedzane trawieniem oligo- i polisacharydów), dostarcza energii w ilości 5,8 KJ/g. Oznacza to, że w wyniku spalenia (w warunkach tlenowych) 1 mola glukozy powstaje 1044 KJ energii.

  Załączniki

  • peptyd.jpg (13 KB)

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie