Treść zadania
Autor: kamilka2aa Dodano: 11.9.2010 (16:51)
skład fizyczny i chemiczny mąki i cukru ! proszęę ! ; ))
Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Najlepsze rozwiązanie
Rozwiązania
0 odpowiada - 0 ogląda - 1 rozwiązań
0 0
marczak2a 11.9.2010 (17:08)
Skład odrzywczy i wartosc odzywcza maki;
Skald chemiczny ziarna zalezy od gatunku i odmiany;
*weglowodany-skrobia 58-60& sacharoza, glukoza, fruktoza
*tłuszcze- zawartosc jest niska wyjatek stanowia owies i kukurydza
*bialka- glownie albuminy, globuliny, prolaminy, gluteiny
*witaminy- z grypy B, wit E, karotenoidy sladowe ilosci witaminy K
*skladniki mineralne- fosfor, potas, magnez, cynk, miedz, zelazo,
*enzymy-alazy oraz enzymy katalizujace przemiany tluszczow
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie