Treść zadania

lele

Wyjaśnij dlaczego sacharoza daje reakcję lustra srebrowego dopiero po ogrzaniu z kwasami mineralnymi. odpowiedź swą uzasadnij wzorami i równaniami reakcji.

Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.

Rozwiązania

  • rob

    Sacharoza nie ma właściwości redukujących. W wyniku hydrolizy sacharozy pod wpływem rozcieńczonego, wodnego roztworu kwasu powstają równe ilości glukozy i fruktozy i dopiero te monocukry dają reakcję lustra srebrowego - próba Tollensa. Fruktoza (ketoza), przekształca się w trakcie próby w aldozy: glukozę i mannozę
    C12H22O12 + H2O (HCl)--> C6H12O6 + C6H12O6

    Próba Tollensa dla glukozy
    Ag2O + C6H12O6 (glukoza) -----> 2 Ag + C6H12O7 (kwas glukonowy)
    (tlenek srebra (I)) + glukoza ------> lustro srebrowe (srebro) + (kwas glukonowy)

    • Fruktoza jest także związkiem redukującym i mimo,że nie zawiera grupy aldehydowej - daje pozytywne wyniki próby Tollensa!

Podobne materiały

Przydatność 75% Sacharoza

Referacik jest w załączniku...

Przydatność 80% Świat po drugiej stronie lustra.

Dzień rozpoczął się jak każdy. Wstałem około 7.30, pomaszerowałem do łazienki się umyć i ubrać. Po wyjściu chwyciłem kanapkę, która leżała na kuchennym stole i pobiegłem do szkoły. Nic w tym nadzwyczajnego, prawda? Tez tak myślałem, ale ów dzień okazał się naprawdę wyjątkowy. Na lekcji wychowawczej, nauczycielka usiłowała przybliżyć nam historię szkoły. Nie...

Przydatność 60% Reakcje jądrowe.

1.Jak wiecie z ostatniej lekcji reakcjami jądrowymi nazywamy reakcje w których na skutek trafienia jądra przez jakąś cząstkę dochodzi do zmian tego jądra. 2.Przykładem reakcji jądrowej jest reakcja rozszczepienia , czyli rozpad promieniotwórczy jądra, który zachodzi, gdy przyłączymy do niego neutron. W wyniku tej reakcji powstaną min. 2 lub więcej porównywalnych co do...

Przydatność 55% Reakcje chemiczne

Reakcja chemiczna – przemiana, w trakcie której z jednych składników układu (substratów) powstają inne składniki (produkty), o odmiennych właściwościach fizycznych i chemicznych. Reagent (substancja reagująca) – jest to substancja podlegająca reakcjom chemicznym. Reagentem można nazwać substrat, ale także produkt. 1. Podstawowy podział reakcji chemicznych:...

Przydatność 80% Czy bogactwo daje szczęście?

To pytanie jest celem moich rozważeń. Postaram się, przy pomocy poniższych argumentów, rozstrzygnąć ten problem. Czym jest zatem bogactwo? „Słownik języka polskiego” wyjaśnia znaczenie tego słowa, uznając za bogactwo zbiór dóbr mających dużą wartość, stanowiących majętność, dostatek, zamożność. Różne są rodzaje bogactw. Mówiąc o bogactwie...

0 odpowiada - 0 ogląda - 1 rozwiązań

Dodaj zadanie

Zobacz więcej opcji