Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  3 0

  rob 31.8.2013 (21:18)

  1)
  (C17H33COO)3C3H5 + 3H2 → (C17H35COO)3C3H5
  1 cząsteczka trioleinianu glicerolu reaguje z 3 cząsteczkami wodoru dając 1 cząsteczkę tristearynianu glicerolu
  
  jeśli
  1 cząsteczka trioleinianu glicerolu reaguje z 3 cząsteczkami wodoru, to
  150 cząsteczek trioleinianu glicerolu reaguje z x cząsteczkami H2
  x=150*3=450 cząsteczek wodoru
  
  150 cząsteczek trioleinianu glicerolu reaguje z 450 cząsteczkami wodoru
  
  2)
  obliczamy zawartość tłuszczu w 150 g serka
  100 g serka zawiera 24 g tłuszczu, to
  150 g serka zawiera x g tłuszczu
  x=150*24/100=36 g tłuszczu/150 g serka
  
  obliczamy ile kcal dostarczy organizmowi 36 g tłuszczu zawartego w 150 g serka
  1 g tłuszczu dostarcza 6,4 kcal, to
  36 g tłuszczu dostarcza x kcal
  x=36*6,4=230,4 kcal
  
  4200 J = 4,2 kJ
  
  przeliczamy kcal na kJ
  1 kcal to 4,2 kJ, więc
  230,4 kcal to x kJ
  x=230,4*4,2=967,58 kJ
  
  150 g serka dostarcza organizmowi energię równą 967,58 kJ

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie