Treść zadania

Rozwiązania

• 

  0 0

  rob 3.3.2013 (19:16)

  zad.1 Oblicz ile gramów alkoholu etylowego powstanie w wyniku fermentacji 60g glukozy.
  
  C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
  
  mol C6H12O6 = 6*12+12*1+6*16=180 g/mol
  mol C2H5OH = 2*12+5*1+16+1=46 g/mol
  
  z równania, jeśli z
  180 g C6H12O6 powstaje 2*46g C2H5OH, to z
  60 g C6H12O6 powstaje x g C2H5OH
  x=60*92/180=30,67 g C2H5OH
  
  w wyniku fermentacji 60g glukozy powstanie 30,67 g alkoholu etylowego
  
  zad.2 Oblicz ile gramów wody i ile soli kuchennej należy przygotować do sporządzenia 200g , 5% zalewy do kiszenia ogórków.
  
  Cp=ms*100/mr
  
  ms=?
  ms + mH2O=mr=?
  
  Cp=5%
  mr=200g
  
  ms=Cp*mr/100
  
  ms=5*200/100=10 g soli
  
  ms + mH2O= mr = 200 g roztw.
  
  200-ms= mH2O
  200-10=190 g H2O
  
  do sporządzenia 200g , 5% zalewy do kiszenia ogórków należy użyć 10 g soli i 190 g wody

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie