Treść zadania
Autor: wojtek950 Dodano: 28.5.2011 (13:30)
1. Omów rolę podstawowych składników żywności tj. białek, tłuszczów i cukrów w żywieniu człowieka.
2. Biały, chudy ser zawiera 18% białka. Ile białka dostarczamy organizmowi, spożywając 5 dag sera?
3. Spożywając 80g chleba pszennego, dostarczamy organizmowi 40g węglowodanów. Oblicz %masowy cukrów w chlebie pszennym.
4. Wyjaśnij, dlaczego w przypadku nagłego zatrucia związkami metali ciężkich podaje się duże ilości mleka?
5. Wyjaśnij, na czym polegają podane niżej procesy:
a) koagulacja i peptyzacja białek
b) denaturacja białka
c) reakcja biuretowa
d) reakcja ksantoproteinowa
Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Rozwiązania
Podobne materiały
Przydatność 80% Porównanie podstawowych struktur rynkowych
Podstawowo struktury rynkowe dzielą się na dwa rodzaje: konkurencji doskonałej, oraz konkurencji niedoskonałej w której zawiera się monopol, konkurencja monopolistyczna oraz oligopol. Każda z tych struktur ma swoje charakterystyczne i indywidualne cechy, ale posiada również cechy podobne do innych struktur. Będę starał się dokonać tutaj przybliżyć czytelnikom porównanie tych...
Przydatność 75% Charakterystyka podstawowych struktur rynkowych.
Strukturę rynkową tworzą: gospodarka rynkowa, gospodarka centralnie planowana, gospodarka mieszana. Gospodarka rynkowa jest to system gospodarczy, w którym rozmieszczenie zasobów wytwórczych np. pracy, ziemi i kapitału odbywa się racjonalnie, co do ich wykorzystania. W wyniku tego powstają dziedziny wytwarzania lub konkretne produkty. Wszystko to odbywa się przy niewielkim wpływie...
Przydatność 65% Charakterystyka podstawowych składników pokarmowych
TEMAT: CHARAKTERYSTYKA PODSTAWOWYCH SKŁADNIKÓW PIOKARMOWYCH. `Pracę rozpocznę wyjaśniając co to jest układ pokarmowy, jak jest zbudowany i jaką pełni rolę. Tak, więc układ pokarmowy jest zespołem narządów służących do pobierania pokarmu, jego przeróbki mechanicznej (rozdrabnianie, połykanie, mieszanie pokarmu, transport treści pokarmowej) i chemicznej (trawienie),...
Przydatność 80% Zastosowanie podstawowych trzech kwasów.
HCL -oczyszczanie metali -produkcja barwników -przemysł farmaceutyczny -przemysł metalurgiczny -przemysł włókienniczy -produkcja mas plastycznych -produkcja środków czyszczących -odczynnik chemiczny w laboratorium -występuje w przewodzie pokarmowym człowieka - jest pomocny w rozkładzie pożywienia w trakcie procesu trawienia H2SO4 -składnik przy produkcji...
Przydatność 70% Sześć podstawowych funkcji wypowiedzi.
1) Funkcja informacyjna (informatywna) - polega na powiadomieniu o różnych stanach rzeczy dotyczących świata zewnętrznego lub strefy psychicznej. 2) Funkcja ekspresywna - polega na wyrażaniu poprzez wypowiedź emocji i stanów wewnętrznych osoby mówiącej. 3) Funkcja impresywna - polega na wpływaniu na odbiorcę, wywołaniu u niego określonych reakcji w postaci zachowań,...
0 odpowiada - 0 ogląda - 0 rozwiązań
Zgłoś nadużycie