Treść zadania
Autor: aboom Dodano: 25.3.2011 (19:50)
zadanie 1
Na zajęciach koła chemicznego nauczyciel przygotował dla swoich uczniów zadanie laboratoryjne . W nieoznakowanych probówkach umieścił : w jednej roztwór żelatyny. W drugiej kleik skrobiowy. Zadanie polegało na doświadczalnym sprawdzeniu zawartości probówek. Ania i Piotrek zaproponowali dwa różne sposoby. Zastanów się i podaj przynajmniej jeden z nich
zadanie 2
Ania bardzo lubi kisiel. Niestety zapomniała go kupić, postanowiła więc przygotować go sama ze składników, które znalazła w kuchni. W szafce kuchennej znajdowały się : ryż, cukier, olej, kasza, mąka ziemniaczana, sok owocowy i ocet. Wpisz te składniki, których można użyć do przyrządzenia kisielu i podaj nazwy oraz wzory zawartych w nich związków organicznych .
Daje naj .
Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Najlepsze rozwiązanie
Rozwiązania
-
ewka13 25.3.2011 (22:13)
Zad 1.
Zawartość probówek można rozróżnić przy pomocy roztworu jodu w jodku potasu ( I2 w KI).Jest to reakcja charakterystyczna dla skrobi - otrzymuje się ciemnogranatowe zabarwienie w probówce,w której jest kleik skrobiowy.
Żelatyna jest substancją białkową i nie zmienia barwy.
Drugim sposobem jest przeprowadzenie reakcji ksantoproteinowej.Dodaje się kroplę stężonego kwasu azotowego,a następnie kilka kropli roztworu amoniaku.
Kleik skrobiowy nie daje tej reakcji,a żelatyna (białko)- żółte zabarwienie ,które zmienia się na pomarańczowe pod wpływem roztworu amoniaku.
Zad 2.
Kisiel można przygotować z mąki ziemniaczanej,cukru i soku owocowego.
Mąka ziemniaczana zawiera skrobię - (C_{6}H_{10}O_{5})_{n}
Cukier spożywczy to disacharyd - sacharoza C_{12}H_{22}O_{11}
Sok owocowy zawiera monosacharydy - fruktozę i glukozę C_{6}H_{12}O_{6} , witaminy i wodę.Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie
Podobne zadania
zadanie 1:
Przygotowano nasycony roztwór cukru o temperaturze 50"C
Przedmiot: Chemia
/ Gimnazjum
|
1 rozwiązanie | autor: Gruby13Gangsta 29.3.2010 (19:17) |
Zadanie z chemi bardzo prosze o pomoc mam to na jutro !!
Przedmiot: Chemia
/ Gimnazjum
|
1 rozwiązanie | autor: majka006 29.3.2010 (20:02) |
|
ustal wzór sumaryczny oraz podaj nazwę związku chemicznego, którego
Przedmiot: Chemia
/ Gimnazjum
|
1 rozwiązanie | autor: kasiuniakkkk 13.4.2010 (17:36) |
|
Oblicz masę związku chemicznego otrzymanego w reakcji 4,6 g. sodu z kwasem
Przedmiot: Chemia
/ Gimnazjum
|
1 rozwiązanie | autor: Klaudiaa0 18.4.2010 (10:49) |
|
Krótkie zadanie z chemii.
Przedmiot: Chemia
/ Gimnazjum
|
2 rozwiązania | autor: M4ayhem 18.4.2010 (22:22) |
Podobne materiały
Przydatność 60% Surowce przemysłu chemicznego w Polsce.
Złoża siarki, które oceniane są na 1 mld ton, występują w Polsce południowo-wschodniej w rejonie Tarnobrzegu (w rozwidleniu Wisły i Sanu i na południowy zachód od miasta) i Lubaczowa (na pograniczu z Ukrainą). Wydobycie siarki (metodą podziemnego wytopu siarki) prowadzą kopalnie ?Jeziórko? i ?Osiek? w rejonie Tarnobrzega. Wydobycie siarki rodzimej kształtuje się obecnie na...
Przydatność 55% Idealny nauczyciel
Jaki jest mój idealny nauczyciel? Oczywiście, ideały nie istnieją, ja jednak spróbuje opisać wzór nauczyciela, który podbiłby moje serce i właściwie pokierował drogą życiową. Zadanie to, wbrew pozorom, nie jest takie proste. Pewne cechy ludzi teraz mogą wydawać się nam złe, choć tak naprawdę działają tylko na naszą korzyść. Przy ocenianiu nauczycieli trzeba więc być...
Przydatność 85% Nauczyciel świetlicy
Nauczyciel świetlicy Świetlica powinna przygotowywać dzieci do wartościowego spędzania czasu wolnego, wyrobienia nawyku kulturalnej rozrywki, sportu i zabawy, właściwej zdrowej rywalizacji i bezpiecznego przebywania z rówieśnikami. Dlatego też niezbędny jest właściwy dobór nauczycieli w świetlicy, ich predyspozycji i umiejętności. Specyfika pracy wychowawcy...
Przydatność 65% Idealny nauczyciel.
Jaki powinien być idealny nauczyciel? Nie ma nauczycieli idealnych- dla każdego ideał oznacza coś innego.Nawet najlepszy nauczyciel dla mnie może w odczuciu kogoś innego być najgorszy.Moim zdaniem idealny nauczyciel to taki ,który dąży do bycia ideałem ,a nie uważa się za niego.Każdemu może się potknąć noga i każdy może zrobić błąd w swojej pracy ,ważne jednak ,aby...
Przydatność 100% Nauczyciel wychowawca
ROZDZIAŁ I CHARAKTERYSTYKA PRACY NAUCZYCIELA WYCHOWAWCY „Szkoła jest instytucją powołaną przez państwo i z natury realizuje politykę tego państwa, a nauczyciel wychowawca jest mimo wszystko obarczony odpowiedzialnością za wychowanie i rozwój powierzonych mu jednostek. Ma w nich rozbudzić i ukształtować i ukształtować odpowiednie potrzeby i zamiłowania, a także...
0 odpowiada - 0 ogląda - 2 rozwiązań
0 0
rzbyszek 25.3.2011 (22:04)
zadanie 1
Do obu próbek dodać kwasu solnego i ogrzać, następnie dodać nieco zasady sodowej, a następnie świeżo strąconego wodorotlenku miedzi(II) i ogrzać. W probówce w której wytrąci się czerwono ceglasty osad znajduje się kleik skrobiowy, gdyż w wyniku hydrolizy w środowisku kwaśnym powstaje glukoza, która ulega reakcji Trommera.
zadanie 2
Mąka ziemniaczana – skrobia (C_6H_{10}O_5)_n, cukier – sacharoza C_{12}H_{22}O_{11}_n, sok owocowy.
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie