Treść zadania
Autor: ania5510 Dodano: 18.3.2011 (21:59)
wyjaśnij dlaczego fruktoza jest cukrem redukującym, mimo ze nie jest aldozą
Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Najlepsze rozwiązanie
Rozwiązania
-
Mmac 19.3.2011 (09:15)
Dzieje się tak dlatego, że fruktoza, choć ma grupę karbonylową (-CO-), która nie może się utlenić, łatwo izomeryzuje do aldoheksozy w warunkach zasadowych (czyli w warunkach, w jakich wykonuje się te próby).
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie
Podobne zadania
Oblicz stężenie molowe kwasu siarkowego VI wiedząc że jest to roztwór
Przedmiot: Chemia
/ Liceum
|
1 rozwiązanie | autor: onka46 14.4.2010 (11:07) |
|
Czy drobina składająca się z 12 protonów, 10 elektronów i 12 neutronów jest atom
Przedmiot: Chemia
/ Liceum
|
1 rozwiązanie | autor: leneczka 14.5.2010 (16:51) |
|
Oblicz ile atomu glinu zawarte jest w próbce o masie 108 g
Przedmiot: Chemia
/ Liceum
|
1 rozwiązanie | autor: Lonku 18.5.2010 (22:21) |
|
Oblicz ile atomu glinu zawarte jest w próbce o masie 108 g
Przedmiot: Chemia
/ Liceum
|
1 rozwiązanie | autor: Lonku 18.5.2010 (22:33) |
|
Wytłumacz, dlaczego model atomu podany przez Sir J.J Thomsona okazał się
Przedmiot: Chemia
/ Liceum
|
1 rozwiązanie | autor: Polak695 6.9.2010 (18:25) |
Podobne materiały
Przydatność 100% Jestem cukrem
Ach co to za życie, być cukrem, w dodatku prostym cukrem. Żebym chociaż był dwucukrem, a tu żadnego skomplikowania. Aż się pisać nie chce. No ale jeżeli już tu jestem, to opisze wam to jakże niesłodkie życie cukra. Otóż nazywam się Jakub Glukoza i jestem jednym z najważniejszych i najnudniejszych cukrów świata. Powstałem w wyniku reakcji połączenia się dwutlenku...
0 odpowiada - 0 ogląda - 2 rozwiązań
1 1
ewka13 19.3.2011 (07:21)
Badania wykazały,że własności redukujace mają nie tylko aldehydy ,ale również
alfa-hydroksyketony. Fruktoza zawiera ugrupowanie -CO-CHOH- ,czyli alfa-hydroksyketonowe ,i dlatego jest cukrem redukujacym odczynniki Trommera i Tollensa.Prób tych nie mozna więc wykorzystać dla odróżnienia aldoz od ketoz.
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie