Treść zadania

Kaslin

1.Ułóż równanie reakcji otrzymywania nast. tłuszczów:
a)tripamitynian gliceryny
b)dipalmitynianstearynian gliceryny
c)trioleinian gliceryny
d)oleiniandistearynian gliceryny
2.Napisz reakcje hydrolizy tłuszczów:
a)dioleinianpalmitynian gliceryny
b)tripalmitynian gliceryny
c)dipalmityniansearynian gliceryny
d)oleiniandistearynian gliceryny

Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.

Najlepsze rozwiązanie

  • 1 0

    Zad 1.(kropki pomocnicze)
    a)
    CH2-OH.......................................CH2-O-CO-C15H31
    |.......................................................|
    CH-OH + 3C15H31COOH ---> CH-O-CO-C15H31 + 3H2O
    |.......................................................|
    CH2-OH........................................CH2-O-CO-C15H31....tripalmitynian gliceryny

    b)
    CH2-OH.......................................................................CH2-O-CO-C15H31
    |......................................................................................|
    CH-OH + 2C15H31COOH + C17H35COOH --->CH-O-CO-C15H31 + 3H2O
    |......................................................................................|
    CH2-OH.......................................................................CH2-O-CO-C17H35....dipalmitynianstearynian gliceryny

    c)
    CH2-OH........................................CH2-O-CO-C17H33
    |.......................................................|
    CH-OH + 3C17H33COOH ---> CH-O-CO-C17H33 + 3H2O
    |.......................................................|
    CH2-OH........................................CH2-O-CO-C17H33.......trioleinian gliceryny

    d)
    CH2-OH.......................................................................CH2-O-CO-C17H33
    |.......................................................................................|
    CH-OH + C17H33COOH + 2C17H35COOH ---> CH-O-CO-C17H35 + 3H2O
    |.......................................................................................|
    CH2-OH........................................................................CH2-O-CO-C17H35...oleiniandistearynian gliceryny

    Zad 2.
    a)
    CH2-O-CO-C17H33.....................CH2-OH
    |..........................................................|
    CH-O-CO-C17H33 + 3H2O ---> CH-OH + 2C17H33COOH + C15H31COOH
    |..........................................................|
    CH2-O-CO-C15H31......................CH2-OH

    b)
    CH2-O-CO-C15H31.....................CH2-OH
    |..........................................................|
    CH-O-CO-C15H31 + 3H2O ---> CH- OH + 3C15H31COOH
    |..........................................................|
    CH2-O-CO-C15H31......................CH2-OH

    c)
    CH2-O-CO-C15H31....................CH2-OH
    |........................................................|
    CH-O-CO-C15H31 + 3H2O --->CH-OH + 2C15H31COOH + C17H35COOH
    |........................................................|
    CH2-O-CO-C17H35....................CH2-OH

    d)
    CH2-O-CO-C17H33....................CH2-OH
    |.........................................................|
    CH-O-CO-C17H35 + 3H2O ---> CH-OH + C17H33COOH + 2C17H35COOH
    |.........................................................|
    CH2-O-CO-C17H35.....................CH2-OH

Rozwiązania

Podobne zadania

monikak6 Ułóż równania reakcji podanych tlenków z wodą lub zaznacz, że reakcja Przedmiot: Chemia / Gimnazjum 1 rozwiązanie autor: monikak6 8.4.2010 (18:58)
kasiuniakkkk w wyniku reakcji redukcji tlenku ołowiu(II) węglem otrzymano 20,7g ołowiu. Przedmiot: Chemia / Gimnazjum 1 rozwiązanie autor: kasiuniakkkk 13.4.2010 (17:33)
PROSTOtv równania reakcji chemicznych Przedmiot: Chemia / Gimnazjum 2 rozwiązania autor: PROSTOtv 14.4.2010 (16:10)
Nieznany Napisz równanie reakcji Przedmiot: Chemia / Gimnazjum 2 rozwiązania autor: Konto usunięte 14.4.2010 (17:21)
niebieskooki Do reakcji chemicznej użyto po 8g bromu i magnezu. Czy substraty Przedmiot: Chemia / Gimnazjum 1 rozwiązanie autor: niebieskooki 15.4.2010 (15:40)

Podobne materiały

Przydatność 75% Typy reakcji chemicznych

Typy reakcji chemicznych 1. Reakcje syntezy Synteza jest reakcją, w której z dwu lub więcej substancji prostszych powstaje jedna substancja złożona o odmiennych właściwościach chemicznych i fizycznych. A + B ---> AB 2. Reakcje analizy Analiza (rozkład) jest reakcją, w której z jednej substancji złożonej powstają dwie lub kilka substancji prostszych , różniących...

Przydatność 55% Szybkość reakcji chemicznych

Reakcje chemiczne przebiegają z bardzo różnymi szybkościami. Na przykład po zmieszaniu roztworu azotanu srebra z roztworem chlorku sodowego wytrąca się natychmiast chlorek srebra. Reakcja ta przebiega do końca tak szybko, że nie można prześledzić różnych jej stadiów. Jeśli natomiast zmieszamy gazowy wodór i tlen w temperaturze pokojowej, to reakcja powstawania wody bez udziału...

Przydatność 80% Fazy reakcji na stres

FAZA MOBILIZACJI: Jest to faza polegająca na zmianach organizmu. W Fazie tej następuje aktywacja procesów psychologicznych. Następuje pojawienie się adrenaliny i noradrenaliny w krwiobiegu. Rosną mięśnie oraz naczynia krwionośne, następuje również zwiększenie częstości skurczów serca, rozszerzają sie oskrzela, zwiększa tempo oddechu, podwyższa sie poziom glukozy we krwi,...

Przydatność 65% Typy reakcji chemicznych.

Różnego rodzaju reakcje chemiczne usystematyzowano i podzielono na trzy podstawowe typy: - Reakcje analizy czyli rozkładu - Reakcje syntezy czyli łączenia - Reakcje wymiany 1. Analiza (rozkład) jest reakcją, w której z jednej substancji złożonej powstają dwie lub kilka substancji prostszych , różniących się od substratu właściwościami fizycznymi i chemicznymi. AB = A + B...

Przydatność 65% Sole - metody otrzymywania

wodorotlenek + kwas --> sól + woda(H2O) metal + kwas --> sól + wodór(H2) tlenek metalu + kwas --> sól + woda(H2O) sól + sól --> sól + sól wodorotlenek + bezwodnik kwasowy --> sól + woda(H2O) tlenek metalu + bezwodnik kwasowy --> sól sól + kwas --> sól + kwas sól + zasada --> sól + wodorotlenek (osad) metal + niemetal --> sól beztlenowa

0 odpowiada - 0 ogląda - 1 rozwiązań

Dodaj zadanie

Zobacz więcej opcji