Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Najlepsze rozwiązanie
Rozwiązania
-
ziom55 6.11.2010 (10:51)
też bym tak napisal
Ja bym napisała na początku ogólnie co to są:
- cukry proste
- dwucukry
- wielocukry
Później bym napisała o najważniejszych przedstawicielach danych cukrów:
- Skrobia - najważniejszy przedstawiciel wielocukrów ( i tu informacje o niej)
- Glukoza i fruktoza - najważniejsi przedstawiciele cukrów prostych ( i tu informacje o nich)
- Sacharoza - najważniejszy przedstawiciel dwucukrów ( i tu informacje o niej)
INFORMACJE DO REFERATU:
- SKROBIA:
Najważniejszym przedstawicielem wielocukrów jest skrobia. Otrzymuje się ją głównie z buku ziemniaków i nasion zbóż. Jej cząsteczka jest utworzona z połączonych ze sobą reszt glukozowych.
Skrobia jest ciałem stałym, białym, śliskim w dotyku, bez smaku
i zapachu, nie rozpuszczalnym w wodzie. W wodzie gorącej pęcznieje tworząc tzw. kleik skrobiowy. Powstaje w procesie fotosyntezy.
Pod wpływem kwasu skrobia ulega rozkładowi z utworzeniem w pierwszym etapie tzw. dekstryn, które mają właściwości klejące, a ostatecznie glikozy.
Reakcją rozpoznawczą dla skrobi jest reakcja z jodem pod wpływem którego skrobia przyjmuje zabarwienie fioletowe.
-SACHAROZA:
Najważniejszym przedstawicielem dwucukrów jest sacharoza zwana też cukrem buraczanym lub trzcinowym. Jest ona ciałem stałym, białym, krystalicznym, słodkim, bardzo dobrze rozpuszczalnym w wodzie. W czasie ogrzewania topi się i przechodzi w brunatną masę zwaną karmelem a ostatecznie ulega zwęgleniu. Nie wykazuje próby Tollensa i Trommera.
Pod wpływem enzymów (kwasów) sacharoza ulega rozkładowi z utworzeniem dwóch cukrów prostych, glukozy i fruktozy.
-GLUKOZA I FRUKTOZA:
Najważniejszymi przedstawicielami cukrów prostych są glukoza i fruktoza. Są one ciałami stałymi, białymi, słodkimi, bardzo dobrze rozpuszczalnymi w wodzie. Fruktoza jest słodsza od glukozy. Glukoza to inaczej cukier gronowy, występujący głównie w soku winogron natomiast fruktoza to cukier owocowy występujący w soku owoców.
Glukoza i fruktoza są w stosunku do siebie izomerami tzn. mają taki sam wzór sumaryczny, różniący się natomiast wzorami strukturalnymiDodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie
Podobne zadania
Wykorzystywanie surowców mineralnych!! szybko :)
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
2 rozwiązania | autor: agaciak0202 7.6.2010 (19:36) |
|
mam problem ktoś może wie jakie są rośliny cudzożywne
plis
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
11 rozwiązań | autor: wikusss 28.10.2010 (15:45) |
Podobne materiały
Przydatność 70% Jak szybko rozkłada się martwe ciało?
Gdy człowiek umiera i zostaje pogrzebany według obrządku chrześcijańskiego, jak to jest przyjęte w naszym kręgu kulturowym, duchowny wypowiada przed spuszczeniem trumny do grobu powszechnie znane słowa: „Ponieważ Bóg Wszechmogący powołał duszę swego sługi do siebie, oddajemy Mu ciało sługi Jego, gdyż z prochu powstał i w proch się obróci". Za pomocą tego obrazowego...
Przydatność 80% Jak szybko rozkłada się martwe ciało?
Jak szybko rozkłada się martwe ciało? Gdy człowiek umiera i zostaje pogrzebany według obrządku chrześcijańskiego, jak to jest przyjęte w naszym kręgu kulturowym, duchowny wypowiada przed spuszczeniem trumny do grobu powszechnie znane słowa: „Ponieważ Bóg Wszechmogący powołał duszę swego sługi do siebie, oddajemy Mu ciało sługi Jego, gdyż z prochu powstał i w...
Przydatność 80% Współczesna młodzież zbyt szybko sięga po używki.
Jednym z największych problemów młodzieży w naszych czasach jest sięganie po używki w coraz młodszym wieku. Niewątpliwie bardzo często „słyszy się” o nastolatkach pijących alkohol i palących papierosy w publicznych miejscach. Podobne zdanie ma na ten temat Urszula Parnicka z Instytutu Wychowania Fizycznego w Białej Podlasce: „Zjawisko nadużywania alkoholu przez...
Przydatność 55% Współczesna młodzież zbyt szybko sięga po używki.
Jednym z największych problemów młodzieży w naszych czasach jest sięganie po używki w coraz młodszym wieku. Niewątpliwie bardzo często „słyszy się” o nastolatkach pijących alkohol i palących papierosy w publicznych miejscach. Podobne zdanie ma na ten temat Urszula Parnicka z Instytutu Wychowania Fizycznego w Białej Podlasce: „Zjawisko nadużywania alkoholu przez...
Przydatność 80% Śpieszmy się kochać ludzi tak szybko odchodzą
„Śpieszmy się kochać ludzi, tak szybko odchodzą” Większość ludzi uważa, że zdąży jeszcze kogoś pokochać bez względu na wszystko, wychodząc z założenia, że ma jeszcze czas. Według mnie nie ma nic bardziej mylnego. Każdy dzień, który jest nam dany, jest dniem służącym do niesienia innym swojej miłości i pomocy; gdy taka sytuacja zaistnieje. Bo...
0 odpowiada - 0 ogląda - 2 rozwiązań
0 0
adam2012470 3.11.2010 (16:43)
Ja bym napisała na początku ogólnie co to są:
- cukry proste
- dwucukry
- wielocukry
Później bym napisała o najważniejszych przedstawicielach danych cukrów:
- Skrobia - najważniejszy przedstawiciel wielocukrów ( i tu informacje o niej)
- Glukoza i fruktoza - najważniejsi przedstawiciele cukrów prostych ( i tu informacje o nich)
- Sacharoza - najważniejszy przedstawiciel dwucukrów ( i tu informacje o niej)
INFORMACJE DO REFERATU:
- SKROBIA:
Najważniejszym przedstawicielem wielocukrów jest skrobia. Otrzymuje się ją głównie z buku ziemniaków i nasion zbóż. Jej cząsteczka jest utworzona z połączonych ze sobą reszt glukozowych.
Skrobia jest ciałem stałym, białym, śliskim w dotyku, bez smaku
i zapachu, nie rozpuszczalnym w wodzie. W wodzie gorącej pęcznieje tworząc tzw. kleik skrobiowy. Powstaje w procesie fotosyntezy.
Pod wpływem kwasu skrobia ulega rozkładowi z utworzeniem w pierwszym etapie tzw. dekstryn, które mają właściwości klejące, a ostatecznie glikozy.
Reakcją rozpoznawczą dla skrobi jest reakcja z jodem pod wpływem którego skrobia przyjmuje zabarwienie fioletowe.
-SACHAROZA:
Najważniejszym przedstawicielem dwucukrów jest sacharoza zwana też cukrem buraczanym lub trzcinowym. Jest ona ciałem stałym, białym, krystalicznym, słodkim, bardzo dobrze rozpuszczalnym w wodzie. W czasie ogrzewania topi się i przechodzi w brunatną masę zwaną karmelem a ostatecznie ulega zwęgleniu. Nie wykazuje próby Tollensa i Trommera.
Pod wpływem enzymów (kwasów) sacharoza ulega rozkładowi z utworzeniem dwóch cukrów prostych, glukozy i fruktozy.
-GLUKOZA I FRUKTOZA:
Najważniejszymi przedstawicielami cukrów prostych są glukoza i fruktoza. Są one ciałami stałymi, białymi, słodkimi, bardzo dobrze rozpuszczalnymi w wodzie. Fruktoza jest słodsza od glukozy. Glukoza to inaczej cukier gronowy, występujący głównie w soku winogron natomiast fruktoza to cukier owocowy występujący w soku owoców.
Glukoza i fruktoza są w stosunku do siebie izomerami tzn. mają taki sam wzór sumaryczny, różniący się natomiast wzorami strukturalnymi
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie