Treść zadania

pingpong300

Co to jest skrobia i jakie ma znaczenie

Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.

Rozwiązania

  • userphoto

    Skrobia – węglowodan roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy, pełniący w roślinach rolę magazynu energii. Skrobia ma budowę ziarnistą.Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka. Czysta skrobia jest białą, bezpostaciową, amorficzną substancją bez smaku i zapachu, nierozpuszczalną w zimnej wodzie, z gorącą tworzącą kleik skrobiowy. Skrobia hydrolizuje wyłącznie glukozę, lecz nie jest jednorodnym chemicznie związkiem – składa się w rzeczywistości z dwóch różnych polisacharydówdwóch.*nierozgałęzionej amylozy łatwiej rozpuszczalnej w wodzie jest wielocukrem – jej cząsteczki składają się z wielu reszt glukozowych połączonych ze sobą atomami tlenu
    *rozgałęzionej amylopektyny, nierozpuszczalnej w wodzie

  • eweliaa

    Skrobia jest to cukier złożony (wielocukier, jego jedna cząsteczka składa się z ok. 1000 cząsteczek glukozy). Występuje np. w ziemniakach, u przeciętnego człowieka stanowi w diecie 80% spożywanych węglowodanów.

Podobne materiały

Przydatność 70% Skrobia i celuloza jako wielocukry.

Cukry (węglowodany, sacharydy) są to związki organiczne węgla (C), wodoru (H) i tlenu (O), zawierające dwie z trzech rodzajów grup funkcyjnych: hydroksylowa, ketonowa, aldehydowa. Dzielą się na: 1) monosacharydy ( cukry proste ) 2) disacharydy ( dwucukry ) 3) polisacharydy ( wielocukry ) Wielocukry tzw. polisacharydy są to związki wielocząsteczkowe, utworzone z kilkuset...

Przydatność 50% Znaczenie pojęć.

Topos - stały, powtarzający się obraz lub motyw literacki. Przykładem toposu mitycznego jest Arkadia, Amor przeszywający serce strzałą. W Biblii jest to wypędzenie z Raju, posłannictwo i męka Chrystusa. Motyw Sądu Ostatecznego wykorzystuje Zb. Herbert ("U wrót doliny" - analogia do segregacji w obozie). Archetyp - pierwowzór postaw i zachowań. W mitologii - czułość matki...

Przydatność 75% Znaczenie pojęć.

Dekadentyzm - termin Teofila Gautiera - schyłkowość, uważano, iż kultura, cywilizacja i ludzka moralność dążą do upadku w świecie myśli kategoriami zysku i opłacalności. Postawa była mieszaniną pesymizmu, zwątpienia w celowość istnienia i negacji nauki, postępu. Dekadent manifestował zanik chęci życia, biernie zdawał się na los. Stawiał sztukę nad naturalnością,...

Przydatność 50% znaczenie owadów

Jednym z pierwszych zwierząt hodowanych przez człowieka była pszczoła miodna. Proces ten rozpoczął się 7000 lat temu.
Rysunki skalne, wykonane przez ludzi kamienia, ukazują, że już wtedy pozyskiwano miód wytwarzany przez te owady.
Pszczoła miodna wytwarza także wosk, który stosuje się do wyrobu świec, smarów i gumy do żucia. Oczywiście pszczoły oraz inne owady takie...

Przydatność 50% Znaczenie Ryb

Ryby są ważnym składnikiem środowiska naturalnego. Stosunek człowieka do nich zmienia się jednak w przeciągu wieków. Pierwotnie ryby stanowiły dla niego jedno z głównych źródeł stosunkowo łatwo dostępnego pokarmu. Świadczą o tym liczne wykopaliska z różnych epok geologicznych, znalezione na wszystkich kontynentach, wśród których są szczątki narzędzi rybackich, a w...

0 odpowiada - 0 ogląda - 2 rozwiązań

Dodaj zadanie

Zobacz więcej opcji