Treść zadania
Autor: aniaklos98 Dodano: 27.9.2010 (16:51)
Opisz dowolną metodę konserwowania żywności
Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Najlepsze rozwiązanie
Rozwiązania
-
Sandzia 27.9.2010 (19:57)
Pasteryzacja to technika konserwacji przy pomocy odpowiednio dobranego podgrzewania produktów spożywczych, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych. Głównym zadaniem pasteryzacji jest przedłużenie trwałości produktów poprzez unieszkodliwienie form wegetatywnych mikroorganizmów. Proces ten nie niszczy jednak form przetrwalnikowych ani większości wirusów.
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie
-
zixxus 1.10.2010 (20:59)
mrożenie- dana żywność jest dłużej świeża po zamrożeniu
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie
-
teos28 2.10.2010 (19:45)
1.Mrożenie
2.Kiszenie
3.Przechowywanie w lodówce
4.KonserwowanieDodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie
Podobne zadania
|
Opisz jak funkcje w organizmie spełniaj tłuszcze>Z góry bardzo
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
5 rozwiązań | autor: anna10385 23.5.2010 (16:17) |
Opisz występowanie , własciwosci i zastosowanie białek
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
1 rozwiązanie | autor: dioda76 7.3.2011 (17:53) |
Pomocy. Opisz tlenki występujące w przyrodzie. DAJE NAJ ZA ROZWIĄZANIE !!!!
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
1 rozwiązanie | autor: z0mbey123 26.9.2011 (20:06) |
|
Opisz źródła, rodzaje i skutki zanieczyszczeń wody, oraz sposoby
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
1 rozwiązanie | autor: z0mbey123 14.11.2011 (16:58) |
|
Opisz źródła, rodzaje i skutki zanieczyszczeń wody, oraz sposoby
Przedmiot: Chemia
/ Szkoła podstawowa
|
1 rozwiązanie | autor: z0mbey123 14.11.2011 (16:58) |
Podobne materiały
Przydatność 65% Zasady konserwowania towarów.
Metody fizyczne: 1. Konserwowanie za pomocą niskiej temperatury: a) chłodzenie – proces polegający na wymianie ciepła między produktami a środkiem chłodzącym: -chłodnictwo zwykłe (plusowe)-chłodzenie lub chłodnicze przechowywanie -chłodnictwo minusowe (zamrażalnictwo)-chłodzeniu wymagają takie produkty jak: mięso, ryby, tłuszcze, wędliny, jaja, owoce i warzywa....
Przydatność 65% Spośród poznanych metod wytwarzania stali opisz tą , która według ciebie jest najlepsza. Uzasadnij wypowiedź.
Proces LD W 1959 roku w jednej z hut austryjackich w Linzu dokonano po raz pierwszy wytopu stali ze zwykłej przeróbczej surówki martenowskiej w konwertorze o wyłożeniu zasadowym i pojemności 2.0 t, stosując do tego czysty tlen gazowy. Tlen do konwertora wdmuchiwano pionowo z góry za pomocą specjalnych dysz. Dalsze doświadczenia przeprowadzone na konwertorach o pojemności 15 t w...
Przydatność 60% Scharakteryzuj dowolne państwo wyznaniowe
Scharakteryzuj dowolne państwo wyznaniowe Państwo wyznaniowe to takie, które zasady religii przekłada na struktury państwowe. Dochodzi wówczas do fuzji struktur państwa ze strukturami Kościoła. O państwach wyznaniowych mówimy zwykle w kontekście krajów muzułmańskich bądź luterańskiej Skandynawii, gdzie istnieją kościoły państwowe. Bardzo ciekawym przykładem jest...
Przydatność 65% 9 metod otrzymywania soli.
1) MEtal + kwas----> Sol + Wodor 2) Tlenk metalu + Kwas----> Sol + Woda 3) Kwas + Wodorotlenek----> Sol + woda 4) Metal + niemetal---> Sol kwasu beztlenowego 5) tlenek metalu + bezwonnik kwasowy--->sol 6) Zasada(wodorotlenek) +bezwonnik kwasowy---> sol + woda 7) Sol 1 + sol 2 --->sol 3 + sol 4 8) Sol 1 + kwas 1 --->sol 2 + kwas 2 9) wodorotlenek 1 + sol 2 ---> wodorotlenek 2 + sol 2
Przydatność 60% 10 metod otrzymywania soli
Kwas+zasada->sól+woda Metal(aktywny)+kwas->sól+H Tl.metalu+kwas->sól+woda Tl.metalu+tl.niemetalu->sól(tlenowa) Zasada+tl.niemetalu->sól(tlenowa)+woda Metal+niemetal->sól(beztlenowa) Sól1+sól2->sól3+sól4 Sól1+kwas->sól(mocna)+kwas Sól1+zasada->sól2+wodorotlenek Sól1+metal(aktywny)->sól2+metal(mniej aktywny)
0 odpowiada - 0 ogląda - 4 rozwiązań
0 0
kubaizu 27.9.2010 (17:52)
chłodzenie lub mrożenie - czynności życiowe bakterii są zahamowane w temperaturach bliskich zeru stopni Celsjusza; chłodzenia zabija tylko niewielką liczbę drobnoustrojów, te które przeżyją mogą rozwijać się w konserwowanej tym sposobem żywności po jej ogrzaniu; znane są również drobnoustroje zimnolubne (np. Listeria monocytogenes), które żyją i rozmnażają się w niskich temperaturach. Najpopularniejszym sprzętem służącym do tego rodzaju konserwacji jest lodówka, znajdująca się współcześnie w prawie każdym domu
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie