Zamknij

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej polityce prywatności.

Treść zadania

janeczka_06

Poddano hydrolizie 1 kg skrobi. Następnie otrzymany monosacharyd uległ procesowi fermentacji alkoholowej i otrzymano 0,1 kg etanolu. Z jaką wydajnością przebiegł proces?

Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.

Rozwiązania

  • ewka13

    Hydroliza skrobi :

    (C_{6}H_{10}O_{5})_{n} + nH_{2}O \to n C_{6}H_{12}O_{6}

    Fermentacja alkoholowa :

    nC_{6}H_{12}O_{6} \xrightarrow {enzymy} 2n C_{2}H_{5}OH + 2n CO_{2}

    Czyli mozna zapisać zależność :

    (C_{6}H_{10}O_{5})_{n} \to 2n C_{2}H_{5}OH

    Obliczamy masy cząsteczkowe :

    m_{C_{6}H_{10}O_{5}}=6\cdot 12u + 10\cdot 1u + 5\cdot 16u=162u

    m_{C_{2}H_{5}OH}=2\cdot 12u + 6\cdot 1u + 16u=46u

    Obliczamy ile powinno powstać etanolu przy 100% wydajności :

    162g \ skrobi \to 2\cdot 46g \ etanolu

    1kg \ skrobi \to x \ kg \ etanolu

    x = \frac {1kg\cdot 92g} {162g} = 0,57kg \ etanolu

    Obliczamy wydajność procesu :

    0,57kg \ etanolu \to 100\%

    0,1kg \ etanolu \to x \ \%

    x=\frac {0,1kg\cdot 100\%} {0,57kg} \approx 17,54\%

    odp.Proces przebiegał z wydajnością 17,54%.

Podobne materiały

Przydatność 60% Trawienie białek, tluszczy,skrobi

PRZYSTOSOWANIA Jama ustna : - pobiera pokarm - rozdrabnia pokarm - nawilżeniu przez ślinę - uformowaniu w kęsy. - prezesowaniu kęsów do tyłu Gruczoły żołądka - wydzielają śluz - sok żołądkowy, - trawienie białek. - trawienie cukrów W jelicie cienkim - trawienie węglowodanów, tłuszczów i białek. - fałdy okrężne - kosmki jelitowe. W...

Przydatność 65% Wykrywanie skrobi w produktach żywnościowych

WYKRYWANIE SKROBI W PRODUKTACH ŻYWNOŚCIOWYCH I NIE TYLKO: Doświadczenie 1. Wykrywanie skrobi w gotowanym ryżu: Na łyżkę gotowanego ryżu dodaję kilka kropel płynu Lugola. Spostrzeżenia: Płyn Lugola zmienił swoją barwę z pomarańczowej na granatową. Wniosek: W ryżu występuje skrobia. Doświadczenie 2. Wykrywanie skrobi w makaronie: Na łyżkę...

Przydatność 50% Kleikowanie skrobi, oraz znaczenie praktyczne tego zjawiska.

Skrobia - węglowodan, polimer glukozy, polisacharyd roślinny, jest substancją higroskopijną i może wchłaniać do 30% wody. Składa się wyłącznie z merów glukozy (jej cząsteczka składa się z około 1000 cząsteczek glukozy), pełni w roślinach rolę magazynu energii (czyli substancji zapasowej). Skrobia powstaje podczas asymilacji w zielonych częściach roślin, jak tzw. Skrobia...

Przydatność 65% Czy Jacek Soplica zasłużył na otrzymanie pośmiertnie Krzyża Legii Honorowej.

Jacek Soplica to jeden z głównych bohaterów "Pana Tadeusza" , przechodzący głęboką wewnętrzną metamorfozę. Choć okrzyknięto go zdrajcą, to znalazł na tyle sił , by "odrodzić" się na nowo . Jacek z początku był człowiekiem nieopanowanym, szukającym przyjemności, egoistą i awanturnikiem. Był bardzo znaną osobą wśród szlachty. Jego życie...

Przydatność 50% "Każdy sobie rzepkę skrobie” - komentarz do słów Radczyni z "Wesela" Wyspiańskiego.

Na wesele Rydla, poety, z Jadwigą, chłopką, przybyli goście zarówno z miasta Krakowa, jak i mieszkańcy wsi Bronowice. Owa uroczystość stała się zatem znakomitą szansą zaobserwowania wzajemnych relacji pomiędzy inteligencją i chłopami. Wyspiański, jako jej uczestnik, dokonał w swoim dramacie zapisu i jednocześnie oceny społeczeństwa polskiego. Dotychczas małżeństwo...

Dodaj zadanie

Zobacz więcej opcji

Pierwszy raz?

Zapoznaj się z krótkim opisem jak sprawnie zdobywać punkty, sprawdź ile kosztuje dodanie zadania, itp. Zapoznaj się z możliwościami serwisu Zaliczaj.

Zaproś swoich znajomych

Zaproś swoich znajomych do serwisu. Im więcej osób zaprosić, tym więcej zdobędziesz punktów. Zarób nawet 100 punktów.