Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  pati28041993 19.5.2010 (16:26)

  Witaminy, czyli niezbędne do życia związki organiczne, zapewniają prawidłowość przebiegu licznych procesów, takich jak wzrost, rozwój, płodność, odporność i produkcyjność zwierząt. Większość witamin musi być dostarczona wraz z paszą, gdyż zwierzęta monogastryczne ich prawie w ogóle nie syntetyzują. Ilość witamin dostarczana organizmowi powinna być zgodna z zapotrzebowaniem uzależnionym od masy ciała, stanu fizjologicznego, zdrowotnego, wysokości produkcji i warunków środowiskowych. Przy czym w pokryciu zapotrzebowania powinny być również uwzględnione straty wynikające z trwałości witamin, strat technologicznych oraz czasu przechowywania.
  
  Wraz z postępem genetycznym i wzrostem wydajności zwierząt ilość dostarczanych organizmowi witamin musi być też większa. Takim przykładem jest też właśnie witamina E, której jedną ze znaczących funkcji jest działanie antyoksydacyjne przez stabilizację podatnych na utlenianie fosfolipidów w membranie komórkowej i innych podatnych na oksydację związków takich jak witamina A, karotenoidy i związki pośrednie z przemiany węglowodanowej.
  
  Witamina E przyczynia się także do usuwania nadtlenków z organizmu, przy czym potrzebny jest też do tego selen. Odkrycie witaminy E wiązało się z jej zapobieganiem przeciw bezpłodności, dlatego nazywana była też witaminą płodnościową. Wraz z biegiem czasu poznawano nowe jej funkcje, stąd też znaczenie witaminy E ciągle wzrasta.

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie