Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  1 0

  karol96ina 5.2.2012 (13:17)

  1. Alkohole wzór ogólny:
  R-OH
  R-grupa węglowodorowa,grupa hydroksylowa -OH
  
  Grupa funkcyjna to atom lub grupa atomów nadająca cząsteczce związku organicznego specyficzne właściwości chemiczne.
  
  ALDEHYDY
  wzór ogólny
  .........O
  .........||
  .........C
  ......../...\
  .....R.....H
  
  oprócz R -jest to grupa aldehydowa
  
  KETONY:
  wzór ogólny:
  .........O
  .........||
  .........C
  ......../....\
  .....R......R'
  
  O i C - jest to grupa karbonylowa.
  
  2.Szereg homologiczny alkoholi
  Alkohole, podobnie jak węglowodory, tworzą szeregi homologiczne.
  Najbardziej rozpowszechnione alifatyczne alkohole jednowodorotlenowe (monohydroksylowe) tworzą szereg homologiczny o wzorze ogólnym. CnH2n+1 OH.
  
  ALKOHOLE:
  metanol-alkohol metylowy CH3OH
  etanol-alkohol etylowy C2H5OH
  propanol-alkohol propylowy- C3H7OH
  
  ALDEHYDY:
  HCHO- formaldehyd - metanal
  CH3CHO - acetaldehyd - etanal
  CH3CH2CHO - aldehyd propionowy - propanal
  
  KETONY:
  Propanon C2H6C=O
  (Aceton)
  
  Butanon C4H8O
  
  Pentanon C6H10 O
  
  3.metanol- ciecz, miesza się z wodą w każdych proporcjach, nie dysocjuje, nie reaguje z zasadami, nie ulega nitrowaniu, trujący dla człowieka, używany jako rozpuszczalnik, stosowany w farmaceutyce, przemyśle barwników, tworzyw sztucznych, włókien syntetycznych, do produkcji materiałów wybuchowych,
  
  etanol- ciecz, miesza się z wodą w każdych proporcjach, nie dysocjuje, nie reaguje z zasadami, nie ulega nitrowaniu, łatwopalna ciecz, o charakterystycznym zapachu, pieczący smak, stosowany w celach spożywczych jako napój alkoholowy, otrzymywany w procesie fermentacjii,
  
  glikol- etanodiol czyli glikol etylenowy, uzyskuje się go przez katalityczne utlenienie etenu, najprostszy alkohol polihydroksylowy, słodki smak, reaguje z sodem, z zasadami nie reaguje, rozpuszcza się w wodzie, stosowany jest do płynów do chłodnic silników, stosowany także do rozpuszczalników,
  
  glicerol- czyli propano 1,2,3- triol, otrzymuje się go z propenu w wyniku ciągu przemian, alkohol trój wodorotlenowy, reaguje z kwasem azotowym, ma właściwości higroskopijne, miesza się z wodą w różnych proporcjach, słodki smak, spala się żółtym, kopcącym pomienie, ma zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym , kosmetycznym, spożywczym, do wyrobu materiałów wybuchowych, barwników,
  
  metanal- wiele aldehydów ma przyjemny zapach, z tego powodu stosuje się je jako składnikiperfum, dodatki do mydeł, odświeżaczy powietrza itp. metanal jest gazem, przechowuje się go najczęściej jako 37% roztwór wodny, zwany formaliną, stosowany do barwników, konserwantów, również jako srodek odkażający.
  
  aceton- aldehyd octowy wrze w temperaturze pokojowej, pozostałe aldehydy są cieczami lub ciałami stałymi. Rozpuszczalność aldehydów w wodzie maleje ze wzrostem łańcucha węglowego, Aceton jest rozpuszczalną w wodzie cieczą, daje się łatwo utleniać, jest dobrym reduktorem.
  
  
  4. Wpływ alkoholu etylowego na organizm człowieka:
  mieszanina 96% etanolu z wodą zwana jest powszechnie spirytusem, szybko wchłania się do krwi , już po ok. 7 minutach można wykryć go we krwi, jest środkiem odurzającym o działaniu narkotycznym, spowalnia pracę układu nerwowego, jest przyczyną raka np. krtani, przełyku, wątroby, jego przedawkowanie może prowadzic do śmierci- w zależności od organizmu, organizm nie ,,przyzwyczajony" do jego spożywania reaguje reakcjami wymiotnymi, wstrętem, bólami brzucha, upojenie aloholowe może spowodować nieżyt żołądka, po wielu latach picie etanolu prowadzi do marskości wątroby.

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie