Treść zadania
Autor: ~Julia Lipok Dodano: 20.10.2011 (14:14)
kwas jabłkowy charakterystyka
Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.
Najlepsze rozwiązanie
Rozwiązania
Podobne zadania
ważne!!!!!!!!!charakterystyka kwasu: mlekowy winowy, glikowy, jabłkowy,
Przedmiot: Chemia
/ Studia
|
1 rozwiązanie | autor: kasiatorzawa 2.10.2010 (14:43) |
Charakterystyka masek kosmetycznych z uwzględnieniem wskazan i przeciwwskazan
Przedmiot: Chemia
/ Studia
|
1 rozwiązanie | autor: sawul 14.10.2010 (12:28) |
|
w jakim stosunku objętościowym należy zmieszać 30 % kwas azotowy(V) i wode
Przedmiot: Chemia
/ Studia
|
1 rozwiązanie | autor: sloneczko612 17.10.2010 (10:58) |
|
Przedstaw wzory sumaryczne i strukturalne zwiąsków chem.o nazwach a)kwas
Przedmiot: Chemia
/ Studia
|
2 rozwiązania | autor: madziulek7777 15.11.2010 (22:28) |
|
Charakterystyka staliwa, na ok 3-4 strony
Przedmiot: Chemia
/ Studia
|
1 rozwiązanie | autor: ewelao22 17.11.2010 (15:18) |
Podobne materiały
Przydatność 50% Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
Kwas chlorowodorowy (HCl) - kwas solny. Bezbarwna, dymiąca na powietrzu ciecz. Roztwór handlowy zawiera 38% chlorowodoru. Reaguje z większością metali nieszlachetnych wydzielając wodór np: 6HCl 2Al ==> 2AlCl3 3H2 Kwas solny można otrzymać przez: a) spalanie wodoru w chlorze i rozpuszczenie powstałego chlorowodoru: H2 Cl2 ==> 2HCl b) Działanie kwasem siarkowym na...
Przydatność 70% Kwas Cytrynowy
HOC(CH2COOH)2COOH Bezbarwne, przeźroczyste kryształy lub krystaliczny proszek, temp. topnienia 153oC. Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, alkoholu, eterze. Występuje w roślinach (w sporych ilościach w cytrynie - stąd nazwa zwyczajowa), organizmach ludzkich i zwierzęcych (potrzebny organizmowi w cyklu dostarczania energii z węglowodanów). Otrzymywany z soku niedojrzałych cytryn...
Przydatność 65% kwas salicynowy
Salicylany, sole lub estry kwasu salicylowego. Bezbarwne, krystaliczne proszki. Znajdują zastosowanie w farmacji jako leki przeciwgorączkowe i przeciwzapalne (aspiryna i jej pochodne, różnego rodzaju płyny i maści), przeciwbólowe (np. tabletki od bólu głowy, Antineuralgiae, Calcipiryna, Analgan), antyseptyki dróg moczowych oraz w przemyśle spożywczym jako środki konserwujące....
Przydatność 55% Kwas azotowy
Kwas azotowy V (HNO3) - bezbarwna ciecz, o ostrej woni, 1,5 raza gęstsza od wody. W handlu spotykany najczęściej w postaci 68 lub 55% roztworu. Jako stężony jest nietrwały (rozkładająco działa na niego światło i podwyższona temperatura), w miarę rozcieńczania staje się coraz trwalszy. Jest bardzo silnym utleniaczem, niektóre substancje organiczne w zetknięciu ze stężonym...
Przydatność 55% Kwas siarkowy
Kwas siarkowy VI (H2SO4) - kwas siarkowy, witriol. Bezbarwna, gęsta, oleista, bezwonna ciecz. Miesza się z wodą w każdym stosunku, wydzielając przy tym duże ilości ciepła (dla tego właśnie, że kwas siarkowy jest gęstszy od wody i wydziela ciepło mieszając się z nią, należy wlewać kwas do wody, a nie odwrotnie przy rozcieńczaniu). Jest cieczą wybitnie higroskopijną,...
0 odpowiada - 0 ogląda - 1 rozwiązań
1 0
malina1 27.10.2011 (09:18)
Kwas jabłkowy (inaczej: kwas hydroksybursztynowy, kwas hydroksybutanodiowy, HOOC-CH2-CH(OH)-COOH) – organiczny związek chemiczny, hydroksykwas dikarboksylowy obecny m.in. w soku z jabłek.
W temperaturze pokojowej jest to biały, krystaliczny proszek. Posiada 2 izomery optyczne:
* kwas L-(-)-jabłkowy (z konfiguracją absolutną S) – temperatura topnienia 100 °C, temperatura wrzenia 140 °C; występuje w niedojrzałych owocach, np. jabłkach, jarzębinie, wiśniach
* kwas D-(+)-jabłkowy (z konfiguracją absolutną R) – temperatura topnienia 100 °C, temperatura wrzenia 140 °C; nie występuje naturalnie
Mieszanina racemiczna powyższych form to kwas DL-jabłkowy – temp. topnienia 130–131 °C, temp. wrzenia 140 °C; – nie występuje naturalnie.
Kwas jabłkowy jest produktem ubocznym metabolizmu cukrów. Stosowany w syntezie organicznej, w przemyśle spożywczym zamiast octu oraz w przemyśle farmaceutycznym.
Forma zjonizowana (jabłczan) tego kwasu występuje jako produkt pośredni w cyklu Krebsa.
Stosowany w produktach spożywczych jako regulator kwasowości oznaczany symbolem E296.
Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie