Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  dziobak 29.12.2010 (10:47)

  W raz z pokarmem przyjmujemy składniki odżywcze które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Składniki odżywcze dzielimy na budujące, regulujące i energetyczne.
  Do składników budulcowych zaliczamy białka i sole mineralne, które służą do budowy i odnowy organizmu.
  Białka dzielimy na pełnowartościowe i niepełnowartościowe. Te pierwsze znajdują się w jajach , mleku, mięsie , rybach, drobiu, serach. Natomiast białka niepełnowartościowe znajdują się w fasoli, w mące, makaronach, kaszach, bobie, grochu oraz soi. Białka poza funkcją budulcową spełniają też wiele innych:
  - budulcowa
  -transportowa
  - odpornościowa
  - regulatorowa
  Sole mineralne stanowią obok białek ważny składnik budulcowy organizmu. Sole mineralne to np fosfor, magnez, wapń.
  Składniki energetyczne to tłuszcze i węglowodany. Funkcje tłuszczów:
  - energetyczna
  - zapasowa,
  - ochraniająca
  - regulująca
  - termoizolacyjna
  Tłuszcze dzielimy na zwierzęce - są obecne w słoninie, smalcu, boczku ; roślinne - są obecne w oleju słonecznikowym, rzepakowym, sojowym, w oliwie z oliwek i margarynie.
  Funkcje węglowodanów:
  - energetyczna
  -zapasowa
  - ochraniająca
  - transportowa
  - budulcowa
  Do składników regulatorowych należą witaminy i wspomniane już przeze mnie sole mineralne.
  Witaminy to substancje chemiczne, które nie budują naszego organizmu ale są niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Witaminy sprzyjają pracy wielu narządom i układom. Zwiększają odporność organizmu. Ogólnie wpływają na większość procesów zachodzących w organizmie człowieka.
  W skład soli mineralnych wchodzą makroelementy i mikroelementy. Makroelementy to pierwiastki których zapotrzebowanie przekracza 100 mg na dobę. Są to np węgiel, tlen, azot, siarka , fosfor, magnez, wapń, wodór. Mikroelementy to składniki których dzienne zapotrzebowanie wynosi mniej niż 100 mg na dobę. Są to np molibden, żelazo, jod, miedź, kobalt, cynk, krzem. Mimo, że niektóre przyjmujemy w śladowych ilościach to są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Aby prawidłowo się odżywiać należy pamiętać aby organizm nie przyjmował zbyt dużo albo zbyt mało tych składników, bo z tego mogą wyniknąć bardzo poważne problemy.

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie