Treść zadania

pinezka

Jakie właściwości fizyczne i chemiczne różnią tłuszcze roślinne od zwierzęcych?

Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.

Najlepsze rozwiązanie

  • 0 0

    Tłuszcze zwierzęce -występujące w tkankach zwierząt-są najczęściej tłuszczami stałymi.Łój wołowy i barani to tłuszcze twarde,masło i smalec wieprzowy - tłuszcze miękkie.Wyjątkiem jest tran - tłuszcz zwierzęcy płynny.
    Tłuszcze roślinne to przede wszystkim różne oleje-rzepakowy,słonecznikowy,sojowy,lniany-są one tłuszczami płynnymi.Tu wyjątkiem jest masło kakaowe.
    Tłuszcze zwierzęce mają znaczną zawartość procentową nasyconych wyższych kwasów tłuszczowych.
    W tłuszczach ciekłych przeważają łańcuchy z jednym lub większą liczbą wiązań podwójnych.Tłuszcze roslinne można przekształcić w stałe w reakcji katalitycznego uwodornienia wiązań podwójnych.

Rozwiązania

Podobne zadania

patishq Typowe reakcje chemiczne (pomocy) Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: patishq 18.4.2010 (17:22)
Monia92 mam napisać na wtorek 1. Właściwości fizyczne sodu i potasu; 2. Przedmiot: Chemia / Liceum 2 rozwiązania autor: Monia92 8.5.2010 (20:09)
nieznajoma006 Wiązania chemiczne Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: nieznajoma006 14.5.2010 (11:42)
malenka18 Ad1 Jakie typy wiązania występuja w następnych związkach Ca Cl2 H Cl Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: malenka18 10.6.2010 (15:39)
dzastinka Obliczyć objętości wody i stężonego kwasu solnego(36%, d=1,18g/cm3),jakie Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: dzastinka 12.6.2010 (18:48)

Podobne materiały

Przydatność 90% Właściwości fizyczne i chemiczne fulerenów

1.) Właściwości fizyczne fulerenów: - czarne ciała stałe o metalicznym połysku - posiadają własności nadprzewodzące i półprzewodniczące - trudno się rozpuszcza - miękkie żółte lub brązowe kryształki - nie rozpuszczają się w wodzie - przewodzi prąd elektryczny - łatwo sublimuje 2.) Właściwości chemiczne fuleronów: - możliwość zamknięcia wewnątrz...

Przydatność 80% Metan - właściwości fizyczne i chemiczne

Metan wzór sumaryczny: CH4 wzór strukturalny: H | H - C - H | H Właściwości fizyczne: -gaz -bezbarwny -lżejszy od powietrza -bardzo słabo rozpuszczany w wodzie Właściwości chemiczne -bezwonny -palny -tworzy mieszaniny wybuchowe z tlenem i z powietrzem -nietoksyczny -mało reaktywny

Przydatność 70% Właściwości fizyczne i chemiczne wody

Właściwości wody fizyczne : -ciecz -bezbarwna -bezwonna -zmienia swoje stany skupienia -jest polarna chemiczne: -reaguje z metalami -jest rozpuszczalnikiem dla wielu związków organicznych -nie pali się -nie podtrzymuje spalania zastosowanie: -w gospodarstwie -do codziennego uzytku

Przydatność 55% Właściwosci fizyczne i chemiczne etanolu i metanolu

Własciwosci fizyczne i chemiczne metanolu i etanolu; -sa to ciecze bezbarwne -lzejsze od wody -dobrze rozpuszczaja sie w wodzie -maja charakterystyczny zaoach -piekacy smak -etanol wrze w 78*C -ulegaja reakcji spalania -etanol i metanol maja odczyn obojetny Zastosowanie Metanolu -słuzy jako rozpuszczalnik farb i lakierów oraz paliwo -uzywa sie go do produk. tworzyw sztucznych...

Przydatność 50% Sole - otrzymywanie, zastsowanie oraz właściwości fizyczne i chemiczne

Azotan srebra Azotan(V) srebra(I), AgNO3 - nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotowego i srebra. Związek ten został odkryty przez Alberta Wielkiego. Otrzymuje się go w reakcji stężonego kwasu azotowego z metalicznym srebrem zgodnie z zapisem: 3Ag + 4HNO3 → 3AgNO3 + NO↑ + 2H2O Własności fizyczne • bezbarwny, krystaliczny • stała gęstość - 4,35 g/cm³ •...

0 odpowiada - 0 ogląda - 1 rozwiązań

Dodaj zadanie

Zobacz więcej opcji